Bahçe bitkileri bölümü, meyve yetiştiriciliği ve ıslahı, sebze yetiştiriciliği ve ıslahı, süs bitkileri yetiştiriciliği ve ıslahı ile bağ yetiştiriciliği ve ıslahı olmak üzere dört anabilim dallından oluşmaktadır. Bölüm, meyve, sebze, bağ ve süs bitkileri konularında yetiştirme tekniği, ıslah, hasat öncesi ve sonrası fizyolojisi, biyoteknoloji, bahçe ürünlerinin hasat sonrası teknolojisi, muhafazası ve pazara hazırlanması konularında eğitim vermektedir. Ayrıca bu konularda çeşitli araştırmalarda yürütülmektedir.

Bölüm, 2011 Güz döneminde ek kontenjan ile 25 öğrencinin kayıt yaptırmasıyla eğitime başlamıştır.