Bölümümüzde çeşitli tıbbi ve yenilebilir mantar türlerinin misel üretimi ve torba kültürü yöntemi ile mantar üretimi yapılmaktadır. Mantar üretim odasında ısıtma ve soğutma klima ile yapılmakta olup, nemlendirme ve havalandırma sistemi mevcuttur. Üretim odasının zemin ve yan duvarları fayans ile kaplıdır ve üretimde katlı, ızgara yataklı, tabana ve yan duvarlara bağlanarak sabitlenen ranza sistemi uygulanmaktadır.

 

Laboratuvar Sorumlusu: Dr. Funda ATİLA