Ziraat Fakültesi Konferansları kapsamında, Tarla Bitkileri Bölümü öğretim üyelerimizden Prof. Dr. Rüştü Hatipoğlu tarafından 30 Aralık 2025 Salı günü saat 13.30’da Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Konferans Salonunda “Çok Yıllık Buğday Geliştirme Çalışmaları” başlıklı bir konferans gerçekleştirildi.
Prof. Dr. Rüştü Hatipoğlu, 2025 TÜİK verilerine göre Türkiye’de 2007–2024 yılları arasında yıllık kişi başına buğday tüketiminin 159,9–201 kg arasında değiştiğini belirterek, buğdayın yüksek tüketim miktarı nedeniyle ıslah çalışmalarının büyük önem taşıdığını ifade etti. Konuşmasında çok yıllık buğday geliştirme çalışmalarının tarım açısından önemine değinerek, günümüzde yaygın olarak ekilen tek yıllık buğdayın her yıl tohum yatağı hazırlığı, ekim, gübreleme ve ilaçlama gibi yüksek maliyetli ve yoğun emek gerektiren süreçlere ihtiyaç duyduğunu belirtti. Bu yüksek girdili uygulamaların yalnızca ekonomik bir yük oluşturmakla kalmayıp, aynı zamanda ciddi toprak ve çevre tahribatına da yol açtığını vurguladı.
Sunumda paylaşılan bilgilere göre, tek yıllık bitkilerin kısa büyüme mevsimi ve zayıf kök yapıları toprak erozyonunu artırırken; çok yıllık buğdaylar derin kök sistemleri sayesinde su ve besin maddelerini daha etkili kullanmaktadır. Ayrıca bu bitkilerin yer altında daha fazla karbon depolayarak kuraklık gibi çevresel streslere ve zararlılara karşı daha dayanıklı bir yapı sergilediği ifade edildi.
Konferansta ayrıca çok yıllık buğday geliştirme çalışmalarının nasıl yürütüldüğüne değinilerek, yıllık buğday ile melezlenebilme özellikleri nedeniyle evcilleştirme açısından en uygun adaylar arasında yer alan kum elmi (Leymus arenarius), sahil çavdarı (Leymus racemosus) ve mavi ayrık (Thinopyrum intermedium) türlerinin çok yıllık buğday ıslahında aday olarak kullanılabileceği aktarıldı. Bununla birlikte geliştirilen çok yıllık buğday çeşitlerinin besin maddesi içeriği, verim oranları, antioksidan içerikleri, protein oranları ve büyüme fizyolojileri, tek yıllık buğday çeşitleriyle karşılaştırmalı olarak değerlendirildi.
Soru-cevap bölümünün ardından program, Fakültemiz Dekanı Prof. Dr. Selahattin Çınar tarafından teşekkür belgesi takdim edilmesiyle sona erdi.
