Mantar danışmanı, Ziraat Yüksek Mühendisi Yusuf Akdemir tarafından 26 Mart 2026 Perşembe günü saat 13.30’da Ziraat Fakültesi Konferans Salonu’nda “Teoriden Pratiğe Mantar Yetiştiriciliği” başlıklı bir konferans gerçekleştirildi.


Konferansta, özellikle sektör deneyimlerine dayalı saha örnekleri üzerinden Agaricus bisporus üretiminin başlangıç aşamaları ayrıntılı biçimde ele alındı. Üretim odalarının kurulumu, teknik gereksinimler ve maliyet analizleri katılımcılarla paylaşılırken, mantar yetiştiriciliği süreçlerine ilişkin kapsamlı bilgiler sunuldu.

Ayrıca, mantar yetiştiriciliğinde pratikte karşılaşılan başlıca sorunlar da değerlendirilerek, bu zorluklara rağmen sektörde girişimciliğin önemi ve sağladığı potansiyel ekonomik getiriler vurgulandı.

Akdemir, sunumunun sonunda öğrencilere sektöre yönelik kariyer planlaması konusunda çeşitli önerilerde bulunarak, teorik bilginin pratik uygulamalarla desteklenmesinin önemine dikkat çekti.