Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Dr. Ersin Dilber, Fakültemizin davetlisi olarak “Gıda Güvenilirliği” başlıklı bir konferans gerçekleştirdi. Yoğun katılımla düzenlenen etkinliğe Rektörümüz Prof. Dr. Mustafa Kasım Karahocagil, Kırşehir Tarım ve Orman İl Müdürü Bülent Zafer Taş, Kırşehir Meteoroloji Müdürü Davut Şimşek, Ziraat Odası Başkanı Mevlüt Toprak, üniversitemiz yöneticileri, akademik personelimiz ve öğrencilerimiz katılım sağladı.
Etkinliğin açılışında konuşan Dekanımız Prof. Dr. Selahattin Çınar tarafından, tarladan sofraya uzanan gıda zincirine ilişkin doğru bilinen yanlışların aydınlatılması açısından bu tür etkinliklerin önemine değinildi ve katılımlarından dolayı Dr. Ersin Dilber’e teşekkür edildi. Ardından söz alan Rektörümüz Prof. Dr. Mustafa Kasım Karahocagil tarafından, tarımın insanlığın varoluşundaki temel rolüne ve insan sağlığı üzerindeki etkilerine dikkat çekildi; gıda güvenilirliği konusunun toplumsal farkındalık açısından kritik öneme sahip olduğu vurgulandı ve alanında uzman isimlerden doğru bilgiye ulaşmanın gerekliliği ifade edildi.
Konferans kapsamında, Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nün (GKGM) faaliyetlerine ilişkin kapsamlı bilgilendirme yapıldı. GKGM tarafından, tarladan sofraya güvenilir gıda ve yem arzının sağlanması amacıyla geniş bir yelpazede politika geliştirme ve denetim faaliyetleri yürütüldüğü ifade edildi. Bu çerçevede; gıda denetimleri, Türk Gıda Kodeksi çalışmaları, bitki ve hayvan sağlığı, karantina uygulamaları, laboratuvar analizleri ve zararlılarla mücadele konularında yürütülen çalışmalar hakkında bilgi verildi.
Bu kapsamda;
- Gıda ve yem güvenilirliğinin sağlanması amacıyla üretim, satış ve toplu tüketim noktalarında düzenli denetimlerin gerçekleştirildiği ve uygunsuzlukların kamuoyu ile paylaşıldığı,
- Tüketici katılımını artırmak amacıyla geliştirilen “Güvenilir Gıda” mobil uygulaması ile hızlı ve etkin bir şikâyet/takip mekanizmasının oluşturulduğu,
- Gıda, yem ve gıda ile temas eden maddelere yönelik analizlerin gelişmiş laboratuvar altyapısı ile yürütüldüğü ve Ulusal Kalıntı İzleme Planı (UKİP) kapsamında zararlı kalıntıların takip edildiği,
- Bitki ve hayvan sağlığının korunmasına yönelik olarak karantina önlemleri, zararlılarla mücadele (örneğin kahverengi kokarca) ve hastalık kontrol çalışmalarının sürdürüldüğü,
- Türk Gıda Kodeksi çerçevesinde mevzuat geliştirme ve uluslararası standartlara uyum çalışmalarının devam ettiği
vurgulandı.
Ayrıca, geliştirilen “Güvenilir Gıda” mobil yazılımının karekod uygulaması ile toplu tüketim hizmeti sunan işletmelerin denetim bilgilerine vatandaşlar tarafından doğrudan erişim sağlanabildiği, bu sayede şeffaflığın artırıldığı ve tüketici farkındalığının güçlendirildiği ifade edildi.
Genel Müdürlük tarafından gıda güvenilirliğinde sürdürülebilirliğin sağlanmasına yönelik projeler geliştirildiği ve kamu-özel sektör iş birliklerinin güçlendirilmesine yönelik çalışmalar yürütüldüğü belirtildi. Bununla birlikte, özellikle sosyal medyada dolaşıma giren yanlış bilgilere karşı dikkatli olunması gerektiği ve güvenilir kaynaklardan bilgi edinmenin önem taşıdığı vurgulandı.
Konferans, soru-cevap bölümünün ardından sona erdi.
