Konferansta Dr. Öğr. Üyesi Sebahattin YILMAZ, cevizlerde meyve kalitesini belirleyen temel faktörleri, ürün çeşitliliğini ve son yıllarda üretimdeki artışın ortaya çıkardığı kalite sorunlarını ele aldı. Ayrıca Türkiye’de ceviz üretiminin mevcut durumunu ihracat ve ithalat verileri çerçevesinde değerlendirerek sektörün karşılaştığı fırsatları ve sorunları aktardı.
Etkinlik boyunca ceviz üretiminde kalite odaklı yaklaşımlar, pazarlama sürecinde yaşanan güçlükler ve rekabet gücünün artırılmasına yönelik öneriler üzerinde durdu.
